Die Kartoffeln schälen und im Salzwasser kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln in feine Ringe...

Zubereitung der Klößchen:

1. Milch und Butter erhitzen: In einem Topf die Milch zusammen mit der Butter erhitzen, bis die Butter...

1. Den Backofen auf 200° C vorheizen.

2. Den Bärlauch sowie die Petersilie waschen, gut abtrocknen und ein paar Blätter für die Deko zu...

Die Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Wenn die Kartoffeln anfangen zu kochen, die Eier mit...

1. Topinambur in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Dinkelmehl, Thymian und Salz in einer großen Schüssel mischen.

2. Topinambur...

1. Gemüse vorbereiten

Gemüse schälen. Die Rote Bete in kleine Stücke schneiden. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Rote Bete...

Die rotbraunen Wurzeln vom Mönchsbart abschneiden (ca. 3-4cm) und die dicklichen Stängel gut abwaschen und abtropfen lassen. Spaghetti in...

• Bärlauch waschen und in Streifen schneiden,
• Knoblauch auspressen
• beides einer Schüssel mit dem Stabmixer mixen,
• Sonnenblumenkerne...