Kochen:

Maronen auf der zugespitzten Seite kreuzweise einschneiden. Wasser aufkochen und Maronen darin etwa 25 Minuten garen. Maronen nacheinander aus dem Wasser nehmen und sofort und noch sehr heiß die Schale und die Innenhaut abziehen.

Braten/Rösten:

Die Schale der Maronen mit einem Messer kreuzweise einritzen. In der Pfanne oder im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten rösten, bis die Schale aufplatzt und die Maronen weich sind. Abkühlen lassen und im warmen Zustand schälen, dabei auch die dunkle Haut entfernen.

Mikrowelle:

Maronen auf der zugespitzten Seite kreuzweise einschneiden. Nur wenige für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle geben und dann die aufgeplatzten Maronen schälen. Da sie recht schnell erkalten solltest du lieber nacheinander einige in die Mikrowelle geben und diese dann handwarm schälen.