Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen, in 1 cm große Stücke würfeln. Die Zwiebeln schälen und kleinwürfeln. Den Ingwer schälen und sehr...

Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenölbeträufeln.•Den Kürbis schälen, halbieren und entkernen...

Pilze mit einer Pilzbürste säubern (Pilze nicht mit Wasser waschen, da sie sonst an Aroma verlieren) und evtl. die Enden etwas abschneiden...

Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Quer in breite Scheiben schneiden. Lauch schneiden, Knoblauch hacken und anbraten. Entweder...

• Äpfel und Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden,
• die Zitrone abreiben und auspressen,
• die Zimtstange...