Für das Dressing zunächst den Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Ingwer schälen und reiben. Joghurt, Honig, Essig, Ingwer und Dill gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften in Scheiben schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Die Gurken waschen und ebenfalls in Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und das Ganze nochmals abschmecken.

Lasst es auch schmecken!