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Back-Rezepte

Kürbis-Quiche

6 Personen
Einfach

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten und in der gefetteten Kuchenform auslegen. Das Fruchtfleisch vom Kürbis grob raspeln. Zwiebeln schälen und mit etwas Butter in einer Pfanne anbraten. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Käse, Crème Fraîche und Eier verrühren sowie würzen. Schnittlauch fein schneiden. Kürbisraspel, Zwiebeln und Schnittlauch zu der Masse geben und unterrühren. Die Füllung auf den Teig geben und die Quiche im Ofen ca. 45 Minuten backen.

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