Süßspeisen
Kinder-Lieblings-Rezepte
Sächsische Quarkkeulchen
Mittel
Zubereitung
- Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel reiben
- Mit Magerquark, Mehl, Ei und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten
- Wer mag, kann gern ein paar Sultaninen dem Teig zufügen
- Zwei große Löffel in Mehl tauchen und ca. 20 kleine, ovale Keulchen formen
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen
- Die Keulchen darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken
- Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen
