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Aufstriche, Dips & Soßen

Kaki-Ananas-Marmelade

Einfach

Zubereitung

  • Die Ananas- und Kakistücke in einem großen Topf mit dem Apfelsaft, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker unter ständigem rühren aufkochen,
  • Nach 3 Minuten Kochzeit (das Rühren nicht vergessen) die Gelierprobe durchführen und die Marmelade in saubere Gläser füllen. 
  • Gelierprobe: hierfür nimmt man nach 3 Minuten Kochzeit einen Esslöffel Marmelade und gibt die auf einen Teller. Nun muss beim Erkalten die Masse fest werden, dann ist die Marmelade fertig. Wenn sie flüssig bleibt noch einigen Minuten weiterköcheln lassen. Umrühren dabei nicht vergessen.

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