Aufstriche, Dips & Soßen
Apfel-Kürbis- Marmelade
Einfach
20 Minuten
ca. 15 Minuten
Zubereitung
- 7-8 Marmeladegläser heiß ausspülen,
- den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden,
- in einem Topf den Boden mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und die Kürbisstücke darin garen.
- je nachdem wie groß du die Stücke geschnitten hast, dauert es länger oder musst du noch Wasser nachgießen,
- die Zitronenschale abreiben
- und die Zitrone auspressen,
- danach die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Apfelsaft zugeben und
- die Kürbismasse pürieren,
- Äpfel schälen und entkernen,
- grob raspeln und zum Kürbiskompott dazugeben,
- Zucker zugeben und alles gut verrühren,
- Zimtstange dazugeben und nach Gelierpackungsanleitung kochen,
- Zimtstange entfernen
- und die Marmelade noch heiß in die Gläser füllen,
- Gläser ganz füllen, den Schraubverschluss fest zudrehen.
