Beilagen
Vegane Rezepte
Scharfe Obstsauce mit Chili (asiatisch)
4 Personen
Einfach
15 Minuten
20 Minuten
Zubereitung
- Ingwer fein hacken oder mit einer Ingwerreibe reiben,
- Chilischote waschen und fein schneiden,
- Chili, Ingwer, 1 EL Zucker und die Pfefferkörner mit dem Ananassaft vermengen und einköcheln lassen, bis der Saft andickt,
- die Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und unter den Saft geben,
- diese Mischung erneut aufkochen und dann abkühlen lassen,
- Obst, schälen und kleinschneiden
- und mit der Chilisauce mischen.
