Zubereitung
Rote Bete und Zwiebeln schälen und würfeln. Mit etwas Salz in Olivenöl andünsten.
Wer mag, kann auch etwas Knoblauch dazu geben.
Dinkelkörner dazu geben und mit andünsten.
Mit genügend Salzwasser auffüllen und Pfanne mit Deckel bedecken, köcheln lassen, bis Dinkel gar und Wasser aufgesogen ist.
Mit etwas Sahne, Pfeffer, italienischen Kräutern abschmecken.
