Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale in 20 – 30 Min. weich kochen.
Rezepte
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Rettich
Rettichmus
Zutaten
1 großer, schwarzer Rettich, 200 g Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch oder Lauch, 1 kleine Zwiebel, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, 50 g saure Sahne
Weitere ähnliche Rezepte:
TIPP!
schmeckt auf geröstetem Bauernbrot
Schwarzer Rettich-Brotaufstrich
Zutaten
1 schwarzer Rettich ca. 150 g
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL Tomatenmark
1 EL Sonnenblumenöl
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Rettich waschen und fein reiben, alles mischen und ein paar Stunden ziehen lassen.
TIPP!
Schmeckt lecker auf einem deftigen Roggenbrot
Rettich – Kartoffel – Suppe
Zutaten
Zutaten:
600g Kartoffeln, Salz, Pfeffer
300g Schwarze Rettich, 1 Glas Weißwein
1 Knoblauchzehe 800 ml Gemüsebrühe
etwas Olivenöl 200g Schlagsahne
1 kleine Zwiebel
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken.
TIPP!
Tipp: Je nach Geschmack können sie diesen Suppe noch mit etwas Zitronensaft verfeinern.
Steckrübe-Apfel-Salat
Zubereitung
Die Steckrübe waschen, schälen und mit dem Schnitzelwerk fein raspeln.
Rettich schälen, in feine Scheiben schneiden.
