Zubereitung
Rezepte
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Lauch
Gemüse Lasagne
Zutaten
1 EL Butter,1 EL Mehl,Salz,Pfeffer, Muskat,ca. 450ml Milch,200g Hokkaido Kürbis oder Butternut, 200g Zucchini,5EL Öl,100ml Wasser,3Tomaten,200g Steinchampignon,1 Stange Lauch, 150 g Sahne Käse-Creme 100 g geriebener Emmentaler, 9 Lasagneplatten, Butter zum Einfetten
Die fett gedruckten Produkte sind in der Kochbox nicht enthalten, können aber im Shop unter Grundzutaten dazu bestellt werden.
Weitere ähnliche Rezepte:
TIPP!
Achtung: Diesen Auflauf erhalten Sie mit allen Zutaten (außer den fettgedruckten) und dem Rezept in unserem Internetshop. Klicken Sie auf "shop", wählen Sie sich als Gast ein und klicken auf "Angebote Abokisten". Dort wählen Sie die Gemüselasagne unter den "Bio-Koch-Boxen" aus.
Sprossengemüse mit Erdnuss-Soße
Zubereitung
Lauch gründlich waschen und in kleine Ringe schneiden
Möhren bürsten und in feine Streifen schneiden
den Tofu würfeln
Lauch , Möhren und Tofu in Butter andünsten, das Sprossengemüse dazugeben
mit Shoyu und Wasser ablöschen und 15 Minuten dünsten
mit Erdnußmus, Salz und Pfefer abschmecken.
Pfifferling-Lauch-Suppe mit Kresse
Zutaten
200 g Pfifferlinge, 1 Schalotte, 500 g Lauch, 30 g. Butter, 2 EL Weizenmehl, 1 EL Weinessig, 700 ml Gemüsebrühen, Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss ger., Kresse.
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Pfifferlinge putzen, Schalotten fein würfeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Schalotten in aufgeschäumter Butter hell anschwitzen, Lauch zugeben, bei milder Hitze ca. 7 Min. dünsten. Pfifferlinge zugeben und nochmals 5 Minuten dünsten.
Lauchküchlein
Zubereitung
Den Lauch längs halbieren und waschen. Dann in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen und darin den Lauch etwa 5 Minuten andünsten. Alles mit Salz und Muskat abschmecken.
TIPP!
Dazu gibt es Kräuterquark
Lauchgratin mit Schafskäse
Zutaten
200g Schafskäse
1 kg Lauch
500 g Kartoffeln
6 EL Butter
2 Eigelb
1 Prise Muskatnuss
1/8 l heiße Milch
2 EL gehckte Petersilie
5 EL saure Sahne
Butter für die Form
Salz, weißer Pfeffer
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln und in Salzwasser weich kochen.
Lauchgratin
Zubereitung
Den Lauch putzen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden und gründlich waschen.
Den Lauch und Knoblauch in der Butter dünsten.
Milch erhitzen, jedoch nicht kochen. Sahne u. Gewürze zugeben.
Lauchsuppe mit Äpfel
Zutaten
1 Zwiebel
400 g Lauch
1 Apfel säuerlich
2 mittelgroße Kartoffeln
1 TL Olivenöl
1 EL Curry
500 ml Gemüsebrühe
1 TL frischer Ingwer gerieben
Salz, Pfeffer
100 ml Sahne
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Gemüse und den Apfel waschen und klein schneiden. In einem Topf das Öl bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
Lauchsalat mit Eiern
Zubereitung
Lauch putzen, säubern und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. In sprudelnd kochendem Wasser 4 Min. kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Eier in 6 Min. wachsweich kochen, kalt abspülen und schälen.
Lauchsuppe
Zubereitung
Lauch und Möhren putzen, waschen und grob schneiden. In der Gemüsebrühe zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Mit der Brühe zusammen pürieren und abkühlen lassen (evtl. im Wasserbad).
Maisgemüsepastete:
Zutaten
2 Maiskolben
100 g Champignons
200 g Lauch
2 Zwiebeln
Butterschmalz, Salz Pfeffer
3 EL geh. Petersilie
1 Packung Blätterteig
Etwas Milch
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Die Maiskolben in kochendem Wasser ca. 20 Minuten kochen und die Körner
vom Kolben lösen. Champignons, Lauch und Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne mit etwas
Butterschmalz weich dünsten und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Die Maiskörner
