Zubereitung
Gemüse und Kartoffeln putzen, klein schneiden und mit den Haferflocken in wenig Wasser gar kochen. Pürieren und das Öl unterrühren.
Rezepte
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Kartoffeln
Baby-Gemüsebrei mit Kartoffeln
Zutaten
100 gr. Gemüse (z.B. Möhren, Fenchel, Blumenkohl, Brokkoli- im ersten Lebensjahr sind Kohlgemüse außer Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi nicht zu empfehlen)
1 mittelgroße (ca. 40 gr.) Kartoffel
10 gr. feine Haferflocken (kann man auch weglassen)
1 EL (= 10 gr.) Rapsöl oder "Öl zur Beikost für Säuglingsnahrung" von Byodo
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TIPP!
Wenn man mit Zufüttern erst beginnt, sollte man eine Gemüsesorte nach der anderen langsam einführen um festzustellen, ob das Kind sie verträgt und um es an den Geschmack zu gewöhnen.
Kartoffelgratin mit Bärlauch
Zutaten
500g Kartoffeln, 2 EL Butter, 1 Bund Bärlauch, Salz, 100g Sahne, 200 ml Milch, Pfeffer, Salz, Muskat, 100g kräftigen Hartkäse (z.B. Monte Gruyere, Parmigiano Reggiano, Comte Bergkäse)
Weitere ähnliche Rezepte:
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen un in feine Scheiben hobeln.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Bärlauch kurz unter fließend Wasser abspülen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Kartoffeln dachziegelartig in die Auflaufform schichten und Bärlauch und feingeriebenen Käse fein reiben und beides über die Kartoffeln verteilen.
TIPP!
Wenn die Kartoffeln schon vorgekocht sind, verkürzt sich die Backzeit.
