Zubereitung
Butter und Tomatenmark verkneten. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Zitronensaft abschmecken. Butter auf ein Stück Pergamentpapier geben. Zu einer Rolle von ca. 3 cm Durchmesser formen. 3/4 - 1 Stunde kalt stellen.
Steaks (à 150 g) trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite 3-5 Minuten grillen und warm stellen.
