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Rezepte für Butternut-Kürbis

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Kürbis mit Kräuter-Sahne-Soße

Aus der Rezeptkategorie: Gemüse

Hauptzutaten: Butternut-Kürbis

Ein tiefes Backblech mit Butter einfetten. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden

Achtung: dass das Messer nicht abrutscht!

Kürbisscheiben eng auf das Backblech schichten. Kräuter fein hacken und mit saurer Sahne mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschnecken und über die Kürbisscheiben gießen.

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Kürbis-Gemüse

Aus der Rezeptkategorie: Gemüse

Hauptzutaten: Butternut-Kürbis

Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln feinhacken.
Tomaten überbrühen, enthäuten und achteln.
Butter in der Auflaufschale im Backofen erhitzen. Zwiebeln darin glasig
dünsten. Kürbiswürfel dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.

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