Rezepte

Suchen Sie nach einem Rezept oder grenzen Sie die Suche nach Zutaten ein.

Rezepte für Austernpilze

Zuletzt hinzugefügte Rezepte

  • Austernpilze im Weinteig
    Vorspeisen
    Austernpilze

    Austernpilze putzen und die Stiele herausschneiden. Größere Pilze halbieren, salzen und pfeffern, Eier trennen. Eigelbe, Wein, Mehl und etwas Salz verrühren. Bei bedarf noch etwas Flüssigkeit zugeben. Teig 10 Min. quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Roquefort durch ein Sieb streichen und mit der Milch verrühren.

    Vollständigen Rezepttext anzeigen...
  • Spinat mit gebratenen Austernpilzen
    Beilage
    Austernpilze, Spinat

    In der Pfanne mit dem erhitzten Öl die Hälfte der Zwiebel, Knoblauch u. Ingwer anbraten. Spinat hinzufügen, salzen, pfeffern und maximal 1 Min. braten, bis die Blätter zusammenfallen. Sojasoße darüber geben und 1 weitere Minute dünsten. Creme fraiche unterrühren. Zudecken u. von der Platte ziehen.

    Vollständigen Rezepttext anzeigen...
  • Austernpilze mit Salbei
    Beilage
    Austernpilze

    Knoblauchstreifen im erhitzten Öl glasig dünsten.

    Austerpilze dazugeben und in der offenen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, zwischendurch umrühren un dwenden, Knoblauch darf nicht zu dunkel werden.

    Mit der Sojasoße vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Salbei unterheben.

    Vollständigen Rezepttext anzeigen...